A la alza artículos de Canasta Básica por COVID-19

Huevo y jabón de lavandería, artículos que más han incrementados su precio.

El precio del maíz y el agua purificada se han mantenido.

La docente e investigadora de la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) Campus Chiapas, Karina Alfonzo Aguilar, analizó el comportamiento de la Canasta Básica en Tuxtla Gutiérrez, además que realizó un sondeo en la ciudad para analizar la percepción que tienen los consumidores en torno a los precios de los productos.

La analista mencionó que durante el periodo analizado se han incrementado los precios de 14 artículos, mientras que 16 de los incluidos en la Canasta Básica se han mantenido.

Alfonzo Aguilar detalló que de enero a junio de 2020, los artículos que mayor porcentaje de incremento han mostrado son: jabón de lavandería inició el año en $10 y subió a $25, con lo que aumentó 150%; papel higiénico de 4 rollos inició en $13 y subió a $21, por lo que aumentó 62%; sal de mesa costaba $8 y subió a $12, su aumento fue del 50% , jabón de tocador inició en $10 y subió a $15, su aumento fue de 50%, azúcar por kilogramo inició en $26 y subió a $35, aumentó 35%; lenteja inició en $10 y subió a $13, aumentó 30%; pasta para sopa inició en $5 y subió a $6.5, aumentó 30%; detergente en polvo por kilo inició en $20 y subió a $26, aumentó 30%; avena inició en $12 y subió a $15, aumentó 25%; galletas inició en $8 y subió a $10, aumentó 25%; gelatina inició en $6.4 y subió a $8, aumentó 23%; sardina inició en $25 y subió a $30, aumentó 20%; leche en polvo inició en $9 y subió a $10.5, aumentó 17%, y puerco por kilo inició en $70 y subió a $80, aumentó 14%.

La docente señaló que hay productos cuyo valor se mantienen, entre ellos se encuentran el ajonjolí, maíz, chocolate, crema dental, tostadas, pan de caja, pescado seco, agua purificada, frutas deshidratadas, garbanzos y chicharos.

La investigadora de la Escuela Bancaria y Comercial indicó que cotejó los resultados del sondeo con información proporcionada por la Secretaria de Economía Municipal, donde mes a mes, documentan los precios en diferentes supermercados de la ciudad, y su análisis confirmó la opinión de las personas, los precios sí se han modificado en los dos primeros trimestres del año.

Karina Alfonso Aguilar dio a conocer que con relación a la investigación sobre la percepción del comportamiento de los precios de la canasta básica en Tuxtla Gutiérrez reveló que las 100 personas encuestadas percibieron un aumento en los precios de la Canasta Básica, con respecto a meses anteriores y el 98% percibió como los artículos que más han subido de precio: el huevo, seguido por la leche, el pollo, papel higiénico, azúcar, frijol y arroz.

Karina Alfonzo Aguilar detalló que su muestreo estuvo compuesto por 16% hombres y 84% mujeres, la mayoría de las personas entre los 23 y 45 años (90%), 58% solteros, 33% casados, 8.33% divorciados y el 100% se encuentra trabajando ya sea en un negocio propio o como labores profesionales.
Finalmente, la docente e investigadora de la EBC Campus Chiapas también señaló como parte del comportamiento de la Canasta Básica en Tuxtla Gutiérrez, que el 83% de los encuestados hace sus compras en supermercados y el 17% en mercados locales.